POGGIO AL FIORE

Poggio al Fiore è il progetto toscano dell’Antica Casa Vinicola Scarpa, storica realtà piemontese nata nel 1900. A Castelnuovo dell’Abate, sul versante sud di Montalcino, un colle isolato tra boschi e vigneti, con il Monte Amiata all’orizzonte, diventa il luogo in cui dare voce a una nuova interpretazione del Sangiovese. Pochi ettari, quattro parcelle e due anime: terreni rossi e profondi per il Rosso, suoli argillosi per il Brunello. Un progetto che parte dall’ascolto della terra e sceglie il tempo come ingrediente essenziale, lasciando che ogni vino trovi il momento giusto per esprimersi.