CANTINA FRANCESCO CADINU

La cantina è una piccola azienda a conduzione familiare. Nasce nel 2015 ma la dedizione alla viticoltura e all’arte del vino è sempre stata parte della famiglia Cadinu. Il territorio si estende per 8 ettari vitati costituiti da vigneti presenti in diverse zone (Fittiloghe, Elisi, Perdas Longas) nell’agro di Mamoiada ad un’altitudine dai 650 m slm agli 800 m slm. Le coltivazioni dei vigneti più vecchi sono ad alberello. La filosofia produttiva è sostenibile e rispettosa dell’ambiente, del territorio e delle persone. L’unicità delle caratteristiche dei vini è data dalle uve selezionate provenienti dai vigneti più antichi con fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti.

“Perdas Longas” Cannonau di Sardegna DOC

Uvaggio
Cannonau

“Ghirada Elisei” Cannonau di Sardegna DOC

Uvaggio
Cannonau

“Ghirada Fittiloghe” Cannonau di Sardegna DOC

Uvaggio
Cannonau da vigna di 120 anni

“Mattio” Barbagia Bianco IGT

Uvaggio
Granatza