Ai Clivi si producono circa 50.000 di vino all’anno da 12 ettari di vigneti molto vecchi situati sia nel Collio che nei Colli Orientali del Friuli, piantati con varietà a grandissima maggioranza autoctone e con rese basse. La ricetta per la qualità è molto semplice: (1) viti vecchie – almeno 60 anni di età – per una naturale concentrazione, complessità ed eleganza così come una spiccata personalità e un forte carattere; (2) coltivazione “organica” (biologica certificata) in vigneto e vinificazione “spontanea” in cantina; (3) maturazione sui fondi, ma non in barriques. Il risultato è un vino di marcata, anche se non scontrosa, personalità, chiara appartenenza al territorio e grande capacità di crescere nel tempo.
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“NOMI” Spumante senza rifermentazione Brut Nature
Uvaggio
Ribolla Gialla, Pinot Nero
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“A TESSA” Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP
Uvaggio
Ribolla Gialla
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Friulano San Pietro Colli Orientali DOP
Uvaggio
Friulano
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Friulano San Lorenzo Collio DOP
Uvaggio
Friulano
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Malvasia Istriana Collio DOP
Uvaggio
Malvasia Istriana
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“Arzillari” Verduzzo Colli Orientali DOP
Uvaggio
Verduzzo
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“Galea” Friulano Colli Orientali DOP
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Friulano, Verduzzo
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“Brazan” Friulano Collio DOP
Uvaggio
Friulano, Malvasia
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“Merlot” Friuli Colli Orientali DOP
Uvaggio
Merlot
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“Schioppettino” Venezia Giulia IGP
Uvaggio
Schioppettino
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Cabernet Franc Colli Orientali DOP
Uvaggio
Cabernet Franc
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“Il Soccombente” Schioppettino Friuli Colli Orientali DOP
Uvaggio
Schioppettino