Shark, un nome che rappresenta un prodotto unico: salumi di mare realizzati con le stesse tecniche utilizzate per la preparazione di quelli classici. Dopo una meticolosa ricerca di materie prime di altissima qualità provenienti tutte dal Mar Mediterraneo, il team di Shark ha sviluppato la linea di salumi ittici. Questa idea innovativa ha dato vita ad una vera e propria produzione artigianale. L’attenzione ai condimenti, i Sali di varie provenienze, le erbe aromatiche non comuni e l’affumicatura realizzata grazie fumo di legna di olivo e melo hanno dato vita nuovi sapori, innovativi ma rispetto del concetto di tradizione.
PRODOTTI ITTICI
Bresaola di Tonno
Roastfish di Tonno cottura naturale
Lonzino di Spada affumicato al fumo d’olivo aromatizzato al finocchietto selvatico
Soppressata di polpo naturale al fumo d’olivo
Salmone scozzese marinato
Salsiccia di pesce in budello
Pasta di salsiccia di pesce
Altro…
