Progetto Agrilimen Az. Agr. Terre Alte di Pietramala

Toscana - Pietramala, Fiorenzuola (FI)

Agrilimen è un progetto che nasce dal cuore, dalle mani e dalla terra di due giovani agricoltori nell’Alto Mugello: Stefano Scarpelli (Azienda Agricola “La Susanna”, San Pellegrino, Firenzuola) e Simone Menichetti (Azienda Agricola “Terre Alte di Pietramala”). È una scommessa fatta con un territorio aspro che nel tempo aveva perso la sua vocazione agricola. È dal lavoro fatto secondo le regole dell’agricoltura vera che hanno deciso di unire le loro piccole realtà in un progetto di “agricoltura di confine”. Un’idea che guarda lontano, che cresce ogni giorno, dove il contatto con la terra non è finalizzato solo a produrre eccellenze ma deriva da un bisogno profondo di riscoprire la propria natura e le proprie origini.

PATATE

Patata Bianca di Montagna Kennebec
Patata Rossa di Montagna Rudolph
Patata Ratta
Altro…

 

LEGUMI

Fagioli zolfini
Fagioli cannellini
Fagioli borlotti
Fagioli dall’occhio
Altro…

FARINE

Farina di grano tenero “Verna” tipo I
Farina di grano tenero “Verna” tipo II
Altro…

 

MARRONI

Marroni freschi
Farina